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如何养生保健——开示正确的饮食观

2017-11-09 22:01:14 来源:星云大师

我们需要靠饮食来维持生命,但有时候因为饮食出了毛病,病从口入,时间久了,引发为慢性疾病,严重的还会丧失性命。其实很多疾病的产生,常是个人饮食观念的不正确,所以佛教倡导以“食存五观”来对治、调理。佛教的饮食观有五种涵义:

第一,受用饮食,当如服药。饮食最主要的目的,是为了维持身体的健康。但是现代人习惯挑肥拣瘦,使得文明病猖獗。所以我们吃东西不一定要贪图美味,应该把它当成如服药健身一般。

第二,美味增减,好恶平等。很多人常因食物不合口味,就随意丢弃、浪费。禅门里讲求“吃现成饭当知来处不易”,除了是对供养者的一份感恩之外,更是要我们养成知足惜福的习惯。我们应该学习弘一大师的“咸、淡有味”,对于喜欢、不喜欢的都要以平等心来接受。

第三,除饥除渴,借假修真。我们的身体是由四大、五蕴和合而成,如果没有饮食的辅助调理,很容易因饥渴而生病。身体虽然是会生病、会老化死亡的臭皮囊,但我们也要借假修真,把握短暂的生命,来完成个人的理想或道业。

第四,如蜂采华,不损色香。现代人为了满足口腹,不断大量地蓄养和违法栽植,不但让动物痛苦,对环境也造成了伤害。《佛遗教经》云:“如蜂采华,但取其味,不损色香”。对于饮食,我们也要像蜜蜂酿蜜一样,对生存的这个世界不可损伤太多,否则最后受害的还是自己。

第五,知量知时,远离贪着。现在市面上各类餐馆或饮食包装,都强调“吃到饱”“加大量”。此外,除了正餐,各种夜宵零食也诱人垂涎三尺。对食物贪着的后果,就是瘦身馆、减肥中心的四处林立。因此,远离贪念、定时定量,才是最不花钱受罪的健康之道。

饮食能提供我们身体所需的养分,而稳定的情绪,则对人体脏腑气血能起良好的影响。唐朝孙思邈在《千金要方》中也说养生有五难:“名利不去、喜怒不除、声色不去、滋味不绝、神虑精散”。有正确的饮食观,并时时保持宁静平和、欢喜自在的心情,相信定能拥有健康的身体。


本文节选自星云大师著作《星云法语》,由上海大觉文化提供。

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